Backwaren online verkaufen: Ein kompletter Leitfaden in [2025]

Bei der Gründung einer Online-Bäckerei in 2025 geht es nicht nur ums Backen, sondern auch darum, den digitalen Markt zu verstehen. Der beste Weg, um deine Backwaren online zu verkaufen, ist eine eigene Webseite für deine Bäckerei einzurichten. Das hört sich vielleicht erstmal einschüchternd an, aber ich verspreche dir, dass du kein Experte für Hosting, Domains oder anderen Fachjargon sein musst, um sofort loszulegen.

Selbst wenn du noch nie eine Webseite erstellt hast, vereinfachen Plattformen wie Wix diesen Vorgang mit intuitiven Tools, vorgefertigten Vorlagen und KI-Generatoren. Du kannst deine Bäckerei-Webseite einrichten, indem du einfach ein Design auswählst, das dir gefällt, und ein paar Elemente veränderst.

In diesem Leitfaden erfährst du alles, was du über den Start deiner Online-Bäckerei wissen musst. Von der Auswahl der richtigen Plattform bis zur Einrichtung deines Ladens führe ich dich Schritt für Schritt durch alles, was dazu nötig ist. Egal, ob du davon träumst, handwerklich hergestellte Cupcakes oder deine besten Familienrezepte zu präsentieren, die Tools und Anleitungen hier werden dir helfen, diesen Traum zu verwirklichen – effizient und kostengünstig.

Bereite deine Küche auf den Online-Verkauf vor

Bevor du mit dem Aufbau deiner Online-Bäckerei beginnst, solltest du gründliche Nachforschungen anstellen, um eine solide Grundlage für dein Geschäft zu schaffen. Hier sind einige wichtige Schritte:

Finde deine Nische und definiere deine Marke

Der Verkauf von Backwaren ist ein weites Feld, und wenn du gerade erst anfängst, empfehle ich dir, dich auf 1–3 Teilbereiche zu spezialisieren. Das können Desserts, handwerklich hergestelltes Brot, veganes Gebäck oder auch einfache Cupcakes sein. So kannst du dich von einem überfüllten Markt abheben und einen gezielten Kundenstamm ansprechen.

Außerdem solltest du dich mit deinen Backwaren von der Konkurrenz abheben, indem du ein Alleinstellungsmerkmal (USP) hast. Das kann sein, dass du Bio-Zutaten verwendest, eine personalisierte Verpackung hast oder ausschließlich glutenfreie Backwaren verkaufst. Deine Markenidentität sollte bei deiner Zielgruppe gut ankommen und deine Werte als Bäcker widerspiegeln.

Recherchiere dein Zielpublikum

Verstehe deine potenziellen Kunden, und was ihre Kaufentscheidungen beeinflusst. Wenn du zum Beispiel handwerklich hergestelltes Brot verkaufst, dann weißt du, dass deine Zielgruppe Wert auf hochwertige Zutaten und traditionelle Backmethoden legt. Vielleicht sind deine Kunden auch bereit, einen Aufpreis für Authentizität zu zahlen.

Wenn du deine Zielgruppe kennst und verstehst, kannst du deine Angebote, Marketingbotschaften und Strategien zur Kundenbindung auf ihre Bedürfnisse und Vorlieben abstimmen.

Analysiere deine Wettbewerber

Ich würde jedem neuen Unternehmen einen ähnlichen Ratschlag geben, aber du solltest andere Online-Bäckereien studieren, um Marktlücken zu erkennen und von erfolgreichen Strategien zu lernen. Beurteile ihr Produktangebot, ihre Preismodelle, ihre Taktiken zur Kundenbindung und ihren Ansatz zur Markenbildung. Diese Wettbewerbsanalyse hilft dir, zu erkennen, was in der Backbranche funktioniert, und Chancen für Innovationen zu finden.

Setze dich mit den gesetzlichen Vorschriften auseinander

Du musst die Regeln und Vorschriften für die Führung eines Bäckereibetriebs verstehen, einschließlich der für dein Bundesland geltenden Gesetze für Cottage Food. Diese Gesetze regeln den Verkauf von selbstgemachten Lebensmitteln, einschließlich Backwaren, in Wohnküchen. Ich empfehle außerdem, die Richtlinien des örtlichen Gesundheitsamtes für den Online-Verkauf von Lebensmitteln zu prüfen und sicherzustellen, dass du die Verpackungs- und Kennzeichnungsvorschriften deiner Region einhältst.

Entwickle einen Plan und ein Budget

Der letzte Punkt auf meiner Liste ist die Erstellung eines umfassenden Geschäftsplans, der deine Ziele, Marketingstrategien, betriebliche Logistik und finanzielle Prognosen enthält. Schätze dann deine anfänglichen Kosten ab, z. B. für die Beschaffung von Zutaten, Verpackungsmaterial und Marketingausgaben. Schließlich solltest du ein Budget aufstellen, um sicherzustellen, dass du beim Start und Wachstum deiner Online-Bäckerei finanziell überleben kannst.

Wähle die richtige Plattform, um deine Backwaren zu verkaufen

Wenn du deine köstlichen Kreationen online verkaufst, hast du mehrere Möglichkeiten, die du dazu in Betracht ziehen kannst. Du kannst deine Online-Bäckerei mit einem Webseitenbaukasten aufbauen, auf spezialisierten Plattformen wie Amazon verkaufen oder soziale Medienkanäle wie Facebook und Instagram nutzen.

Am besten baust du deinen eigenen Online-Shop mit einer Plattform wie Wix auf. Warum? Weil du damit die volle Kontrolle über das Design, das Branding und das Kundenerlebnis deines Shops hast. Im Gegensatz zu spezialisierten Plattformen, die die Vermarktung deiner Leckereien einschränken und höhere Gebühren verlangen, hast du mit deinem eigenen Shop die Flexibilität, deine Backwaren genau so zu präsentieren, wie du es dir vorstellst.

Außerdem kannst du deinen Wix-Shop mit eBay, Amazon und allen wichtigen Social-Media-Plattformen integrieren und alles über ein einziges Dashboard steuern. Dieser einheitliche Ansatz vereinfacht deine Bestandsverwaltung sowie Umsatzverfolgung und spart dir so Zeit und Mühe.

Im nächsten Abschnitt werde ich dich Schritt für Schritt durch die Einrichtung deines Online-Backshops auf Wix führen. Auch wenn es andere Anbieter gibt, die du in Betracht ziehen kannst, solltest du bedenken, dass Wix eine kostenlose Testversion anbietet, mit der du die Funktionen erkunden und deinen Shop ohne Anfangskosten erstellen kannst.

Wähle einen guten Namen für deine Online-Bäckerei

Wenn du einen Namen für deine Online-Bäckerei auswählst, musst du unbedingt darauf achten, dass der Name deines Ladens zu deinem Domainnamen passt. Der Domainname ist die Webadresse, die Kunden in ihren Browser eingeben, um deine Webseite zu besuchen. Ein passender Shop- und Domainname macht es für Kunden einfacher, dein Geschäft zu finden und sich daran zu erinnern.

Wenn du einen Namen für deine Bäckerei aussuchst, empfehle ich dir, ihn einfach und einprägsam zu halten, damit er deine Marke und deine Produkte exakt widerspiegelt. Vermeide lange oder komplizierte Namen, die potenzielle Kunden verwirren könnten. Erwäge, Schlüsselwörter mit Bezug zu Backwaren wie „SweetTreatsBakery“ oder „ArtisanLoafHaven“ zu integrieren, um die Suchbarkeit zu verbessern und die richtige Zielgruppe anzusprechen.

Ein Domainname ist mit ein paar Kosten verbunden, die unabhängig von deinem Webseitenbaukasten anfallen. Einige Plattformen bieten jedoch eine kostenlose Domain für einen bestimmten Zeitraum an. Wenn du dich zum Beispiel für einen neuen Tarif anmeldest, bekommst du von Wix eine kostenlose Domain für die ersten 12 Monate. So musst du dir keine Gedanken über zusätzliche Gebühren machen.

Wix bietet auch nützliche Tools wie eine Suchmaschine für Domainnamen, die dir hilft, verfügbare Domains zu finden und Alternativen vorzuschlagen, wenn deine erste Wahl bereits vergeben ist.

Gestalte deinen Backwarenladen individuell

Bevor du einen Domainnamen auswählst, musst du dich für ein Wix-Konto anmelden. Egal, ob du dich für einen kostenlosen oder kostenpflichtigen Tarif entscheidest, die Anmeldung ist so oder so sehr einfach, vor allem, wenn du dazu dein Google- oder Facebook-Konto benutzt. Sobald du dich angemeldet hast, stellt Wix dir Fragen zu deinem Unternehmen und leitet dich zu deinem Dashboard weiter. Hier klickst du auf Website erstellen, um mit der Anpassung deiner Webseite zu beginnen, und du siehst zwei Optionen: Ein Design mit KI erstellen oder Eine Vorlage anpassen.

Ich habe zuerst die KI-Option ausprobiert, und innerhalb von Sekunden war ein Prototyp meiner gewünschten Webseite fertig. Dann habe ich die Vorlagenoption ausprobiert und wurde zu einer Vorlagenbibliothek mit verschiedenen Webseitendesigns weitergeleitet. Die Auswahl fiel mir schwer, da ich mich in der schieren Anzahl der verfügbaren Designs verloren gefühlt habe. Aber sobald ich ein Theme gefunden hatte, das mir gefiel, dauerte es nicht lange, bis ich es nach meinen Wünschen angepasst hatte.

Ich möchte dazu erwähnen, dass der KI-Builder standardmäßig nur eine Seite für deine Webseite erstellt (eine Homepage). Wenn du mehr Optionen wie eine Info- oder Kontaktseite haben möchtest, änderst du einfach die Seitenstruktur in der Kurzbeschreibung, und das KI-Tool erstellt weitere Seiten für dich.

Sobald du im Editor bist, der auch auf Deutsch verfügbar ist, geht es eigentlich nur noch darum, Bilder, Text und Farben so zu ändern, dass sie zum Markenstil deiner Bäckerei passen. Klicke auf ein beliebiges Bild oder Textfeld, um es zu bearbeiten, und ersetze dann die Standardbilder durch Fotos von deinen Backwaren. Aktualisiere den Text und füge den Namen deiner Bäckerei, den Slogan und eine kurze Beschreibung hinzu. Du kannst das alles manuell machen oder eine KI nutzen, um Texte und Bilder zu generieren.

Du kannst Elemente wie Text, Bilder und Schaltflächen aus dem linken Menü hinzufügen. Du kannst auch neue Abschnitte zu jeder Seite hinzufügen oder eine ganz neue Seite für deine Webseite erstellen. Um das Thema deiner Webseite zu ändern, klicke auf Website-Design. In diesem Menü kannst du das Farbdesign, das Textdesign, den Seitenhintergrund und die Übergänge auf deiner Seite ändern, wenn Kunden durch die Seite scrollen.

Füge deine Backwaren als Produkte hinzu

Um deine Backwaren zu deiner neuen Webseite hinzuzufügen, loggst du dich zunächst in dein Wix-Konto ein und navigierst zum Dashboard deiner Webseite. Wähle dort Katalog > Produkte speichern > Produkte. Als Nächstes klickst du in der oberen rechten Ecke des Bildschirms auf „Neues Produkt“ und wirst zu einem Produktverwaltungsbereich weitergeleitet, in dem du mit dem Hochladen von Details zu deinen Backwaren beginnen kannst.

Du kannst als erstes Bilder von den Leckereien hochladen, die du verkaufen möchtest. Versuche, qualitativ hochwertige Fotos zu verwenden – ich habe festgestellt, dass neutrale oder weiße Hintergründe eine gute Möglichkeit sind, um Ablenkungen zu vermeiden. Du solltest auch mehrere Blickwinkel einstellen, damit die Kunden einen vollständigen Überblick über jeden Artikel erhalten, z. B. Ansichten von oben, von der Seite und im Querschnitt. Wenn möglich, füge auch Fotos von der Verpackung und der Präsentation bei, damit sich deine Kunden ein vollständiges Bild machen können.

Sobald deine Bilder hochgeladen sind, gehst du zum Abschnitt mit den Produktdetails. Hier gibst du den Namen der Backware, den Preis und eine detaillierte Beschreibung ein, um Besonderheiten wie Bio-Zutaten, hausgemachte Rezepte und Geschmack hervorzuheben. Versuche, die Sprache der Sinne zu verwenden, um in deinen Lesern Geschmacks- und Geruchsimpulse hervorzurufen und die Beschreibung lebendiger und verlockender zu gestalten.

Wenn du deine Backwaren in verschiedenen Geschmacksrichtungen oder Größen anbietest, kannst du diese im Abschnitt „Produktoptionen“ hinzufügen. Passe die Preise und Lagerbestände für jede Variante entsprechend an.

Wenn dein Bäckereibetrieb Vorbestellungen anbietet, scrolle nach unten zum Abschnitt „Vorbestellung“ und aktiviere ihn.

Als Nächstes gibst du die Details ein, z. B. die Anzahl der Artikel, die für die Vorbestellung verfügbar sind, oder eine Nachricht, die du deinen Kunden über die Vorbestellung mitteilen möchtest. Du kannst auch verschiedene Abo-Tarife für die einzelnen Backwaren erstellen, z. B. wöchentliche, monatliche oder jährliche Lieferungen.

Aktualisiere deine Shop-Einstellungen und Zahlungsinformationen

In deinem Wix-Dashboard kannst du ganz einfach auf die Einstellungen deines Ladens zugreifen und sie aktualisieren, um sicherzustellen, dass alles reibungslos funktioniert. Gehe zu deinem Dashboard und klicke im linken Menü auf Einstellungen. Klicke dann auf Checkout, um das Formular, das deine Kunden an der Kasse ausfüllen, anzupassen.

Wenn du E-Mail-Marketing oder SMS-Kampagnen planst, empfehle ich dir, dieses Formular um Felder für E-Mail-Adressen und Telefonnummern zu erweitern. Du musst auch das Kontrollkästchen für das Abonnement aktivieren, damit deine Kunden deiner E-Mail-/SMS-Liste beitreten können. Als Nächstes aktualisierst du die Geschäftsbedingungen sowie die Rückgabe- und Datenschutzrichtlinien deines Shops.

Gehe weiter zu den Einstellungen für die Bestellungen. Hier kannst du verwalten, wie schnell Kunden ihre Bestellungen erhalten, Abhol- und Lieferorte festlegen, automatische Benachrichtigungen nach einer Bestellung einrichten und Anreize schaffen, um Kunden zu ermutigen, online zu bestellen.

Gehe schließlich zum Abschnitt „Zahlungen akzeptieren“, um festzulegen, wie deine Kunden für deine Backwaren bezahlen können. Es gibt mehrere Möglichkeiten, darunter Kredit-/Debitkarten wie Visa, Mastercard und American Express. Digitale Wallets wie PayPal, Apple Pay und Google Pay sind ebenfalls verfügbar, und du kannst sogar Ratenzahlungen über Dienste wie Afterpay anbieten.

Vorschau und Veröffentlichung deiner Online-Bäckerei

Bevor du deine Online-Bäckerei startest, ist es wichtig, deine Webseite gründlich zu prüfen und zu testen. Ich überprüfe daher die Webseite sowohl auf dem Desktop als auch auf mobilen Geräten, um sicherzustellen, dass alle Inhalte richtig dargestellt werden. Ich würde vor allem auf Rechtschreib- oder Grammatikfehler achten, die das Unternehmen unprofessionell aussehen lassen könnten.

Du solltest auch jedes Navigationsmenü, jede klickbare Schaltfläche, jeden Link und jedes Bild testen, um sicherzustellen, dass sie richtig erscheinen und zu den gewünschten Seiten führen. Kaputte oder fehlgeleitete Links können deine potenziellen Kunden frustrieren und deiner Glaubwürdigkeit schaden.

Als Nächstes empfehle ich, einen typischen Einkauf durchzuspielen. Wähle verschiedene Produkte aus, sieh dir ihre Fotos an und stelle sicher, dass sie klar und genau sind. Wenn deine Webseite Produktvarianten enthält, wie z.B. verschiedene Geschmacksrichtungen oder Größen, stelle sicher, dass diese Optionen richtig angezeigt werden und leicht auszuwählen sind. Du willst ein nahtloses Benutzererlebnis bieten, das deine Kunden dazu bringt, deine Leckereien zu kaufen.

Teste auch den gesamten Checkout-Prozess von Anfang bis Ende. Lege die Artikel in den Warenkorb und führe die Zahlungsschritte durch. So kannst du sicherstellen, dass deine Kunden einfach eine Zahlungsmethode auswählen und ihren Einkauf abschließen können. Überprüfe, ob Aktionsrabatte, Steuern und Versandkosten korrekt angewendet werden.

Um deine Vorbereitungen abzuschließen, führe einen Geschwindigkeitstest auf deiner Webseite durch, um sicherzustellen, dass sie schnell lädt. Eine langsame Webseite kann Besucher abschrecken und deine Platzierung in den Suchmaschinen beeinträchtigen. Du kannst auch Tools wie Google Lighthouse verwenden, um die Geschwindigkeit deiner Webseite sowohl auf dem Desktop als auch auf dem Handy zu testen. Nachdem du alle Geschwindigkeitsprobleme behoben hast, kannst du die Webseite deiner Online-Bäckerei getrost veröffentlichen, denn du bist dir nun sicher, dass sie ein hervorragendes Nutzererlebnis bietet. Wenn du einmal nicht weiterkommst oder Anleitung brauchst, bietet Wix Hilfeartikel, einen Live-Chat und einen Rückrufservice auf Deutsch an.

Bewerbe deine Online-Bäckerei

Jetzt, wo deine Bäckerei online ist, ist es an der Zeit, sie zu bewerben. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun – einige davon werden effektiver sein als andere. Als erstes solltest du deine Webseite für Suchmaschinen optimieren. Wix bietet eine Reihe von SEO-Tools, die deiner Bäckerei helfen, in Suchergebnissen besser zu ranken. Du kannst deine Produkttitel, Beschreibungen und andere Webseiteninhalte ganz einfach so anpassen, dass sie Schlüsselwörter enthalten, nach denen potenzielle Kunden suchen.

Eine E-Mail-Marketingkampagne zu starten ist ebenfalls sehr effektiv. Wenn du regelmäßig Newsletter, Aktionen und Updates an deine Abonnenten schickst, bleibt deine Bäckerei in ihrem Gedächtnis und sorgt für weitere Bestellungen. Eine Social-Media-Kampagne ist eine weitere wirksame Methode, um Kunden anzuziehen. Nutze die Social Media-Tools von Wix, um Produktseiten von deiner Webseite direkt auf Plattformen wie Facebook und Instagram zu teilen.

Wenn dir diese Aufgaben jedoch zu überfordernd wirkt, solltest du in Erwägung ziehen, einen Freelancer dafür zu engagieren. Viele bieten erschwingliche Dienstleistungen für den Aufbau und die Förderung von Onlineshops an. Auf Plattformen wie Fiverr und Upwork findest du qualifizierte Experten, die diese Aufgaben effizient erledigen können.

Die Werbung für deine Online-Bäckerei ist eine langfristige Investition von Zeit und Geld. Während du dein SEO-Profil und deine Marketingkampagnen aufbaust, kannst du auf Social-Media-Plattformen wie Facebook Marketplace oder Facebook-Gruppen verkaufen, um schnell potenzielle Kunden zu erreichen. Ich empfehle dir, mit Kunden in deiner Nähe zu beginnen.

Backe dir deinen Weg zum Online-Erfolg in 2025

Der Aufbau einer Online-Bäckerei erfordert eine sorgfältige Planung und ist kontinuierliche Arbeit. Von der Auswahl deiner Nische bis zur Erstellung und Anpassung deines Shops ist jeder Schritt entscheidend für deinen Erfolg. Um das Interesse der Kunden aufrechtzuerhalten und das Wachstum deines Unternehmens zu fördern, ist es außerdem wichtig, die Leistung deiner Webseite zu verfolgen und sie mit frischen Inhalten zu aktualisieren.

Das heißt, der erste (und wichtigste) Schritt ist, deine Online-Bäckerei zu gründen und einen einfachen Shop zu eröffnen. Wenn du mit dem Prozess vertrauter wirst, kannst du deine Seite verfeinern und erweitern, um die Bedürfnisse deiner Kunden besser zu erfüllen. Wenn du diesen ersten Schritt machst, bist du auf dem besten Weg, deine Leidenschaft fürs Backen in ein florierendes Online-Geschäft zu verwandeln.

FAQ

Welche Backwaren kann ich über das Internet verkaufen?

Du kannst verschiedene Backwaren online verkaufen, darunter Kekse, Kuchen, Brot, Gebäck, Muffins und Cupcakes. Spezialitäten wie Macarons, glutenfreie oder vegane Leckereien und individuell verzierte Kuchen liegen ebenfalls im Trend.

Wie versende ich Backwaren am besten?

Am besten verschickst du Backwaren in einem stabilen Behälter wie einem Karton und wickelst jedes Stück einzeln in Plastikfolie ein, damit es frisch bleibt. Verwende für verderbliche Waren schnelle Versandmethoden wie die Lieferung über Nacht oder die Zustellung spätestens am zweiten Tag, damit die Ware frisch bleibt. Um deine Bestellungen einfach zu verwalten und den Versand zu optimieren, solltest du in Erwägung ziehen, eine Online-Bäckerei mit Wix aufzubauen.

Was sind die besten Backwaren, die man online verkaufen kann?

Es gibt nicht die eine beste Backware, die man verkaufen kann – es gibt viele verschiedene Produkte, die auf dem Markt gut laufen. Kekse, Brownies, Cupcakes und Brotspezialitäten sind beliebte Artikel, die du verkaufen kannst. Es geht mehr darum, wie du verkaufst, als was du verkaufst. Um deine Backwaren effektiv zu vermarkten, solltest du eine professionelle Online-Bäckerei aufbauen. Mit einer Plattform wie Wix kannst du eine attraktive und funktionale Webseite erstellen, mit der du ein breites Publikum erreichst und deine Leckereien leichter verkaufen kannst.

Ist der Verkauf von Backwaren rentabel?

Ja, Backwaren können sehr rentabel sein. Die Gewinnspanne für Backwaren wie Kekse, Muffins, Brownies usw. liegt oft bei über 60 %, da die Produktionskosten relativ niedrig sind und die Produkte zu einem hohen Preis verkauft werden können. Der Aufbau einer Online-Präsenz mit einer Plattform wie Wix kann jedoch deine Rentabilität steigern, indem du ein breiteres Publikum erreichst und deine Vertriebs- und Marketingbemühungen vereinfachst.